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失眠食疗方
  www.laozhongyi.net  时间:01-09  来源:  发布:laozhongyi
 
 

        失眠是指经常性睡眠不足,或不易入睡,或睡而易醒,醒后不能再人睡,甚至彻夜难眠的一类病证。由于睡眠不足,临床常伴有头昏头痛,四肢疲乏,心悸健忘,心神不宁等症状。本病常妨碍人们正常生活、工作、学习和健康,顽固性的失眠能长期给患者带来不可名状的痛苦,甚至形成对安眠药的依赖性,造成恶性循环。C53老中医在线

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    失眠属中医“不得眠”、“不寐”、“不得卧”、“目不瞑”等病证范畴。中医认为本病主要因长期过度疲劳、精神紧张或情绪波动,以致心失所养或心神不宁。其病位在心,但与肝胆、脾、肾等脏功能失调亦密切相关。根据临床症状一般可分为心脾亏虚、心肾不交、肝郁化火、痰热内扰等证型。C53老中医在线

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心脾亏虚
 临床表现 不易入睡,多梦易醒,神疲困乏,面色少华,心悸怔忡,口淡无味,纳呆,食后腹胀,易汗出,舌质淡,苔薄白,脉细弱。

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【蛤肉百合玉竹汤】 
 
配方:蛤蜊肉50克,百合30克,玉竹20克。
制法:将上三物洗净共放锅中,加清水适量煮汤。
功效:养阴除烦。
用法:可佐餐或作点心食用。
【双仁粥】 
 
配方:酸枣仁、柏子仁各10克,红枣5枚,粳米100克。
制法:先煎酸枣仁、柏子仁、红枣,取汁去渣,同粳米煮粥,粥成调入红糖稍煮即可。
功效:健脾益气,补血养心。
用法:每日1~2次,空腹温热食。
【龙眼洋参饮】 
 
配方:龙眼肉30克,西洋参10克,白糖10克。
制法:将三物放入带盖的碗中,置锅内隔水反复蒸之到成膏状。
功效:补脾养心,益气养阴。
用法:每晚服用1次,每次1匙。
【龙眼枣仁饮】 
 
配方:龙眼肉10克,炒枣仁10克,芡实12克。
制法:三物合煮成汁。
功效:补脾安神。
用法:每日1剂,分早晚服食。
【仙传茯苓糕】 
 
配方:大个白茯苓2000克,蜂蜜200克。
制法:将大个或整块白茯苓入蒸笼里闷蒸,大火蒸3小时以上取出日晒1天,再蒸再晒,如此重复蒸九次。在最后一次蒸过后,趁热用刀切成薄片,晒干为度,收贮于瓷缸中,服时蘸蜂蜜。
功效:安神益智。
用法:随意食用,或作点心食用。
【龙眼莲子羹】 
 
配方:龙眼肉20克,莲子(去衣)20克,百合20克,冰糖20克。
制法:先用开水浸泡莲子,脱去薄皮,百合洗净,开水浸泡。将龙眼肉、莲子、百合、冰糖放入大碗中,加足水蒸透,即可食用。
功效:补益心脾。
用法:早晚服用或作点心服食。
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心肾不交
 临床表现 心烦不眠,头晕耳鸣,五心烦热,腰脊酸软,神疲倦怠,心悸健忘,男子阳萎遗精,女子月经不调,舌红少苔,脉细弦或细数。   
【糯米小麦粥】 
 
配方:糯米50克,小麦米50克。
制法:上二物加水适量同煮成粥,加适量白糖或红糖调味即可。
功效:补脾胃,益心肾,安心神。
用法:每日1次,晚临睡前服食。
【安神梨甑】 
 
配方:雪梨2个,炒枣仁10克,冰糖15克。
制法:雪梨在靠近蒂处用刀切下,将核挖出,拓宽四周,即成“梨甑”,把枣仁、冰糖入“甑”内,将梨蒂盖合,竹签插牢,蒂向上平放碗中蒸熟为度。
功效:滋阴养液,养心安神。
用法:随意食之。
【竹叶莲桂羹】 
 
配方:新鲜苦竹叶50克,莲子20克,肉桂2克,鸡蛋1个。
制法:竹叶、莲子熬水,莲子煮熟,肉桂细研成粉,鸡蛋打散,将竹叶、莲子水(沸水)倒入打散的鸡蛋内,即入肉桂粉,搅拌均匀,根据喜好调味。
功效:安神,交通心肾。
用法:作早晚餐服用。
【核桃杞子煲鸡蛋】 
 
配方:枸杞子10克,核桃仁15克,鸡蛋2个。
制法:三物共放煲内,加清水500毫升同煲,蛋熟后取出去壳,再煲3分钟即可食用。
功效:滋补肝肾,安神宁志。
用法:饮汤吃蛋,每日1次。
【咸鸭蛋牡蛎粥】 
 
配方:咸鸭蛋2个,牡蛎100克,粳米100克。
制法:先将牡蛎加水1000毫升煎煮,去渣取汁,以药汁同鸭蛋及粳米同煮成粥;调味食用。
功效:补肝肾,养心神。
用法:作早晚餐用,可常食。
【白鸭冬瓜汤】 
 
配方:白鸭1只,茯神30克,麦冬30克,冬瓜500克。
制法:茯神、麦冬用纱布包后放入洗净的鸭腹内,加水1000~1500毫升,先煮30~40分钟,然后添放冬瓜,煮至鸭肉熟透,冬瓜烂熟,用盐、味精调味。
功效:宁心清热,滋阴安神。
用法:吃鸭肉和冬瓜,喝汤汁,分2~3餐食完,可常食。
肝郁化火
     临床表现 急躁易怒,心烦失眠,多梦易醒,甚则彻夜不眠,焦虑不安,胸胁胀闷不舒,或伴大便秘结,小便黄赤,舌质淡红,苔薄白或薄黄,脉弦细或弦数。
【丹核佛片汤】 
 
配方:核桃仁5个,佛手片6克,丹参15克,白糖50克。
制法:将丹参、佛手煎汤,核桃仁、白糖捣烂如泥状,加入丹参、佛手汤中,用文火煎煮10分钟即成。
功效:疏肝理气,解郁安神。
用法:每日2次,连服数日。
【玫瑰花烤羊心】 
 
配方:鲜玫瑰花50克,羊心50克。
制法:先将鲜玫瑰花50克(或干品15克)放入小锅中,加食盐、水煎煮10分钟,待冷备用。再将羊心洗净,切成块状,穿在烤签上,边烤边蘸玫瑰盐水,反复在明火上炙烤,烤熟即食。
功效:舒肝解郁,补心安神。
用法:可作点心食用。
【枣仁煎百合】 
 
配方:鲜百合500克;酸枣仁15克。
制法:先将鲜百合用清水浸泡24小时,取出洗干净。然后将枣仁炒后,加适量水,煎后去渣,入百合煮熟即成。
功效:养血安神。
用法:每日2次。吃百合喝汤,每次1小碗。
【桑椹茉莉饮】 
 
配方:桑椹20克,百合20克,茉莉花5克。
制法:桑椹、百合浓煎,将沸汤倒入装茉莉花之容器中,加盖10分钟,即可饮用。
功效:补血安神开郁。
用法:每日1剂,分早晚服食。
【阿胶佛手羹】 
 
配方:阿胶5克,佛手片10克,柏子仁15克,鸡肝1具,冰糖20克。
制法:柏子仁炒香研粉,阿胶加水烊化,佛手片、冰糖加水煮开,鸡肝捏烂,粗布包裹,在佛手冰糖开水中用勺来回挤压,再倒入已烊化的阿胶中,兑入柏子仁粉,搅匀即可食用。
功效:补血养血,安神除烦。
用法:作早晚餐食用。
痰热内扰
   临床表现 体倦困重,胸脘痞闷,口苦呕恶,痰多,心烦不寐,舌质红,苔黄腻,脉弦滑或滑数。

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【樟茶鸭子】 
 
配方:肥鸭1只(约1500克),樟木屑100克,茶叶50克,川贝母10克。
制法:将盐、花椒、川贝母研粉,遍搽鸭子内外,腌渍2小时,将大铁锅置旺火上,葱平铺锅底,再将樟木屑、茶叶混合铺上,将鸭子放置木架上,离樟木屑茶叶末混合物寸许,加盖,熏10分钟,将鸭子翻身再熏,呈黄色时取出,上蒸笼,加姜块,蒸至八成熟,取出沥干水分,再放人植物油内煎炸,至黄褐色时,捞出,切块装盘,撒上花椒粉、味精即可食用。
功效:健脾化痰,宽胸理气。
用法:佐餐食用。
【杏仁糊】 
 
配方:杏仁10克,面粉100克。
制法:杏仁去皮尖,研成粉状入锅,加水适量煮熬10分钟左右,再将面粉用凉水调成糊状,倒入锅内,煮开即可。
功效:宣肺化痰。
用法:每日1~2次,每次1小碗,可作点心。


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